Kikkoman launches teriyaki BBQ campaign blending anime aesthetics with hand-made artistry

Japanese artist Miwa Ito creates hyperrealistic glass sculptures of food using traditional glassblowing

Japanese glass artist Miwa Ito creates hyperrealistic glass sculptures that mimic food — from flan and ramen to gyoza and hot dogs — using t

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ボルネオ島の郷土食「ウツボカズラ飯」のレシピを追う — 食虫植物を餅米で調理する伝統

この記事は、マレーシア・ボルネオ島の先住民族に伝わる郷土食「ウツボカズラ飯」のレシピを追い求める筆者の体験を綴ったもの。ウツボカズラ（食虫植物）の袋状の葉に餅米とココナツミルクを詰めて蒸し上げる料理で、ピーナツや鶏肉を加えるバリエーションもある。筆者は「日本で最も食虫植物を調理し

Kiku-Masamune Sake Cups: Authentic Japanese Tradition for Perfect Pouring

Nissin Foods Launches Limited-Edition Kansas City and Texas BBQ Cup Noodles

Nissin Foods has launched two limited-time Cup Noodles BBQ flavors inspired by iconic regional American BBQ styles. The Kansas City BBQ flav

Okinawa University Design Projects Feature Traditional Japanese Game-Inspired Stool and Cultural References

The article showcases design projects from Okinawa Prefectural University of Arts, featuring an adjustable stool inspired by a traditional J

サンマルクHD、創業地・岡山から京都へ本社移転——グローバル展開を見据えた戦略

外食大手サンマルクホールディングスが創業地の岡山市から京都市・四条烏丸へ本社を移転した。同社は「サンマルクカフェ」「鎌倉パスタ」などを運営し、近年は京都の名店「喫茶マドラグ」や「京都勝牛」を傘下に収めている。藤川祐樹社長は、京都のブランド力や人材、観光需要を活用し、ローカル企業か