10 Most Interesting Japanese Recipes to Make with Tomato Ketchup

Heinz tomato ketchup and the sweet taste of market dominance

Homemade Fresh Tomato Sauce Recipe Using Summer Tomatoes

A recipe guide for making fresh tomato sauce using seasonal summer tomatoes. The article provides instructions for creating a slightly chunk

One-pot Japanese spaghetti with umeboshi, butter, and shiso

A recipe and review of an easy one-pot Japanese spaghetti dish featuring umeboshi (pickled plum) paste, butter, and shiso leaves. The articl

イートインと持ち帰りの税率差拡大へ 自己申告制の実効性に疑問

日本の軽減税率制度において、イートイン（10%）と持ち帰り（8%）の税率差が、2027年に食料品税率が1%に引き下げられた場合、2%から9%に拡大する可能性について報じている。現状、税率の申告は客の自己申告制（モラル頼み）であり、実際にコンビニのイートインスペースを利用する客の多

【ぼっち激辛調査隊3】浜松町「スパイス研究所MAD CHEFs」で選べるカレーランチを食す

ボルネオ島の郷土食「ウツボカズラ飯」のレシピを追う — 食虫植物を餅米で調理する伝統

この記事は、マレーシア・ボルネオ島の先住民族に伝わる郷土食「ウツボカズラ飯」のレシピを追い求める筆者の体験を綴ったもの。ウツボカズラ（食虫植物）の袋状の葉に餅米とココナツミルクを詰めて蒸し上げる料理で、ピーナツや鶏肉を加えるバリエーションもある。筆者は「日本で最も食虫植物を調理し