Una cámara hiperbárica irrumpe en la fermentación del vino Monastrell

Café peruano llega a la estratósfera: lote producido en Cusco fue expuesto a -61,9 °C y radiación extrema para una investigación científica

Las primeras pruebas sensoriales detectaron cambios en el aroma, la acidez y el cuerpo del café, aunque los especialistas aclaran que los re

A prisión tres detenidos en Garrucha tras intervenir 1.250 litros de gasolina destinados al 'petaqueo'

Douro prevê aumento de produção de vinho em ano marcado pela incerteza

A previsão de produção para a vindima de 2026 da Região Demarcada do Douro foi apresentada hoje pela Associação para o Desenvolvimento da Vi

Descubren una botella de bronce sellada en una tumba china de 2.300 años: aún contenía cerveza bien conservada

Los análisis revelaron ingredientes como mijo, trigo y cebada, además de células de levadura, lo que sugiere un avanzado conocimiento de fer

Cuáles son los dos tés con mayor actividad antioxidante y antiinflamatoria, según un estudio

Un trabajo publicado en Food Chemistry comparó cinco variedades bajo las mismas condiciones de fermentación y encontró que dos de ellas supe

Ordenan retirar y destruir lote de leche limpiadora facial por presencia de bacteria

La medida alcanza a lote de la leche limpiadora facial de conocida marca y forma parte de una serie de alertas sanitarias sobre productos co