Tiene 80 años, abrió un restaurante y trabaja los 7 días de la semana: «Me encanta lo que hago»
Lamprini Karavidas, una anciana estadounidense, decidió cumplir el sueño de su vida, que era abrir un local de comidas. Su testimonio acerca de cómo trabaja y...
Read the full articleYou might also wanna read
Angelita Madrid, el restaurante que convierte la huerta zamorana en alta cocina
Huerta, vino y cóctel son las tres palabras que mejor definen la filosofía de los hermanos Villalón en Angelita Madrid . Con ellas dan testi
Una carrera de fondo: Rafa de Bedoya, Aleia Restaurant
Rafa de Bedoya habla mucho y habla muy bien. El cocinero de Jerez tiene un acento andaluz muy marcado y llega a la entrevista después de hab
El restaurante de BCN que conquista con una cocina mediterránea sin artificios
Hay restaurantes que se construyen sobre una idea; Nana , sobre una forma de entender la gastronomía y la hospitalidad. Frente al mercado de
El restaurante que conquistó a Pharrell Williams: un Sol Repsol, la mejor merluza en salsa verde y una bodega con más de 100.000 botellas
Con 60 años de cocina vasca y de historia a sus espaldas, el local ha conquistado varios paladares famosos, como el de Tamara Falcó, María P
El hábito de toda la vida al freír un filete que los carniceros ruegan dejar de hacer
Coges el filete, lo pasas un momento bajo el grifo "para quitarle la sangre" y lo secas antes de echarlo a la sartén. Es un gesto que has vi
"Vamos a acabar con el debate del aceite. Para ensaladas, lo tengo muy claro: me encanta este"
Si tuviéramos que elaborar una lista con los cocineros y cocineras que han contribuido a convertir la gastronomía española en el referente m
Comments
Sign in to join the conversation.
No comments yet. Be the first.