Kikkoman Revamps its Dark Soy Sauce Exclusively for the Indian Market

Kikkoman launches teriyaki BBQ campaign blending anime aesthetics with hand-made artistry

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ノリタケの森で食べたフレンチは想像以上だった。

化け狸お絵描きVTuberの 甘満（あまみつ）もなか です。 Noteでは 配信デビュー前に書いたジビエフレンチ 以来ですね。 続きをみる

食品まつり、10年以上ぶりのワンマン公演『光に向かって』開催決定 応援特設サイトもオープン

【ぼっち激辛調査隊3】浜松町「スパイス研究所MAD CHEFs」で選べるカレーランチを食す

辛いものをこよなく愛し、辛いものに愛された女、私はkelly。周囲の友人たちと辛いものレベルが違うため、辛いものを食べたい時は基本ひとりを貫いています。そんなkellyの辛いものを求める旅を綴る不定期（笑）連載。今回は、仕事終わりのランチ探しでうろうろしていた浜松町の駅近くで目に

ボルネオ島の郷土食「ウツボカズラ飯」のレシピを追う — 食虫植物を餅米で調理する伝統

ウツボカズラは袋状の葉の中に落ちた虫をたまった消化液で吸収する食虫植物だ。その袋に餅米を詰めて食べるマレーシア・ボルネオ島の先住民族に伝わる郷土食「ウツボカズラ飯」のレシピを追い求めてきた。この間、日本で最も食虫植物を調理してきた自負がある。餅米とココナツミルクに塩を利かせ、ウツ

イートインと持ち帰りの税率差拡大へ 自己申告制の実効性に疑問

食料品の消費税率を2027年4月に1%とする案が政府内で浮上している。 税率だけ変えて今の軽減税率制度の運用が続くなら、買った食品を店内で食べるイートインと、持ち帰りの税率の差が、2→9ポイントに開…