Eis essen: Warum ist Eis in der Eisdiele cremiger als im Gefrierschrank daheim?
Das Speiseeis aus der eigenen Gefriertruhe ist steinhart und muss erst antauen. In Eisdielen wird es dagegen herrlich weich serviert. Wie kommt es zu diesem Unterschied? DEIN SPIEGEL erklärt’s.
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