Cochinita: nuevo restaurante mexicano en Miraflores apuesta por tacos callejeros auténticos
By
Alejandra Garboza
A second-rack bagel that's nearly first-rack. Tasty stuff.
Summary
Cochinita es un nuevo restaurante mexicano en Miraflores (Lima, Perú) liderado por Thais Alva que busca recrear la auténtica experiencia de los tacos callejeros mexicanos. El espacio ofrece tacos, coctelería con mezcal y salsas picantes, promoviendo una experiencia informal donde los comensales pueden comer con las manos, exprimir limón y probar salsas sin reglas estrictas. El restaurante se ubica en la esquina de Hipólito Unanue y busca rescatar la esencia callejera de la cocina mexicana.
Key quotes
· 3 pulledCochinita busca servir tacos mexicanos con el espíritu callejero con el que nacieron
Nada de versiones exageradamente intervenidas, en este espacio la idea es ensuciarse las manos, exprimir limón, probar salsas picantes y comer sin demasiadas reglas
El nuevo espacio Cochinita liderado por Thais Alva apuesta por rescatar la esencia callejera de la cocina mexicana con tacos, coctelería con mezcal y otras recetas que invitan al comensal a sentarse por horas
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