帝国データバンク発表：今年の飲食料品値上げが1万品目超え、中東危機がコスト上昇に拍車

Summary

帝国データバンクの調査によると、2025年の飲食料品の値上げが1万品目を超える見通しとなった。調査を始めた2022年以降、5年連続で1万品目超えとなる。主な要因は原材料高（97.7%）、物流費（74.1%）、包装・資材（73.7%）で、中東情勢（22.7%）も影響している。6月単月では1078品目が値上げされ、5月の84品目から13倍に急増。分野別では加工食品（3029品目）、調味料（2537品目）、酒類・飲料（1494品目）の順に多い。調査担当者は「夏以降に値上げラッシュに突入する」と予測している。